About
Schön, dich hier zu treffen!
Ich bin Theresa, Ernährungswissenschaftlerin und Wildkräuterexpertin im Ländle. Aufgewachsen bin ich am Rande des Schwarzwalds und Natur gehörte schon immer zu meinem Alltag.
Durch mein Studium habe ich dann auch die Wissenschaft hinter den Pflanzen kennen lernen dürfen, ihre Inhaltsstoffe genauer unter die Lupe genommen und die Wirkungen auf unseren Körper untersucht.
Bei meinen Kräuterwanderungen, Kursen und in meinem Buch NatureGuide möchte ich euch dieses Wissen und die Faszination näherbringen, denn es gibt so vieles zu Entdecken in der Natur!
Meine Ausbildung
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Seit 2025: Postdoktorandin im Bereich Diabetesforschung
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2021 - 2024: Doktorandin im Bereich Diabetesforschung (Dr. rer. nat.)
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2017 - 2020: Studium molekulare Ernährungswissenschaften (M.Sc.)
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2019: Auslandssemester an der Tschechischen Agraruniversität Prag
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2014 - 2017: Studium Ökotrophologie (B.Sc.)
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2016: Auslandssemester an der Universität Wien
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Einige Module, die ich während meines Studiums absolviert habe:
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"Wildpflanzen/Gewürze" - Universität Wien
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"Ernährungsphysiologie" - Universität Gießen
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"Bioactive Natural Products" - Tschechische Agraruniversität Prag
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"Food, Beverages and Dietary Supplements" - Tschechische Agraruniversität Prag
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"Mediterranean Diet: from Genes to Health" - Hebräische Universität Jerusalem
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"Nahrungsbestandteile und Immunsystem" - Universität Hohenheim
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Ihr habt ein nachhaltiges Unternehmen, das tolle Produkte herstellt oder wissenswerte Infos teilt und Lust auf eine Zusammenarbeit mit mir?
Ich stelle gerne meiner Community eure Produkte und Ideen vor, wenn ich ebenfalls zu 100% davon überzeugt bin.
Schreibt mir gerne eure Kooperationsanfrage auf wildpflanzen@web.de
„Nur was man kennt, liebt man, und nur was man liebt, schützt man.“
